EFSA descobre que comida contaminada por retardante de chamas é um problema e abre consulta pública

Crédito da imagem: Deane Bayas via Pexels

Alimentos contaminados com éteres difenílicos polibromados (PBDEs) representam um risco à saúde para todas as faixas etárias, de acordo com o projeto de conclusão de um recente parecer científico da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Uma consulta pública sobre o parecer está disponível.

PBDEs são uma classe de retardadores de chama bromados (BFRs). Eles são produtos químicos produzidos pelo homem usados ​​em uma ampla variedade de produtos, como plásticos, têxteis e equipamentos elétricos e eletrônicos para torná-los menos inflamáveis. PBDEs podem ser lixiviados no ar, água, solo, alimentos e rações.

Os PBDEs contaminam principalmente alimentos de origem animal, como peixes, carnes e leite. A partir de pesquisas em animais experimentais avaliadas no projeto de parecer, os especialistas concluíram que os PBDEs podem ter um efeito adverso nos sistemas reprodutivo e nervoso.

O Painel de Contaminantes na Cadeia Alimentar (CONTAM) da EFSA recomendou que o monitoramento da presença de PBDEs em alimentos deve continuar. Além disso, os especialistas pediram mais dados sobre a ocorrência de PBDEs na fórmula infantil e sobre como essas substâncias são transferidas da mãe para o bebê durante a gravidez e a lactação.

A EFSA realizou uma avaliação anterior de PBDEs em 2011, quando avaliou o risco de PBDEs individuais e identificou problemas de saúde apenas para jovens. O último projeto de parecer considera as evidências científicas disponíveis desde 2011 e avalia os riscos associados à exposição combinada a alguns dos PBDEs mais frequentemente detectados.

O presente parecer científico é o segundo de uma série de seis pareceres sobre os riscos apresentados pelos BFRs. A primeira foi publicada em 2021, atualizando a avaliação de risco de hexabromociclododecanos (HBCDDs) em alimentos.

Na UE, certos BFRs são proibidos ou restritos para uso, no entanto, devido à sua persistência no meio ambiente, ainda há preocupações sobre os riscos que os produtos químicos podem representar para a saúde pública. Além disso, a Agência Europeia de Produtos Químicos (ECHA) divulgou recentemente sua Estratégia Regulatória para Retardadores de Chamas, identificando os retardantes de chamas bromados aromáticos como candidatos à restrição em toda a UE. Isso minimizaria a exposição de humanos a essa classe de compostos.

Uma consulta pública sobre o parecer científico terá a duração de seis semanas. As partes interessadas interessadas são convidadas a enviar comentários até 20 de julho de 2023.